Kycklingfilée i ugn

Kycklingfilée i ugn


I dag gjorde jag kycklingfilé i ugn, de var uppskattat av min fästmö Kicki.


Så här gjorde jag.

Lade tre st kycklingfiléer i en kastrull med vatten och en tärning grönsaksbuljong.
Lät det småkoka i ca 20 min.
Skalade lite grytgrönsaker, kokade i ca 15 min.
Medans allt kokade knäppte jag på ugnen 175 gr.
När allt kokat klart lade jag kycklingen och grönsakerna i en ugnsfast form med margarin.
Tänkte över med ugnsfolie. Lät det stå i 10 min.
Tog av foliet och ändrade till grillfunktion. ( Många nya ugnar har det) Lät det stå i 10 min.
Vattnet som jag kokade kycklingen i gjorde jag till sås.
Gjorde redning på matlagningsgrädde och vetemjöl med lite salt i. ) Saltet gör så mjölet inte klumpar) Hällde redningen i skyn och tillsatte koncentrerad citron, cironpeppar , Allkrydda, och aromat.

Till detta serverade jag kokt potatis.

Smaklig måltid.