Fisk i ugn

Hejsan.

I dag tänkte jag dela med mej av mitt recept på fisk i ugn.
Vi fick nämligen Jös av våran granne, den var rensad men inte filead.
Ugnsvärme 175 grader.
Jag dog fram smör ur kylen och tog ca 50 gram och la i en skål.
Tog kryddor. Aromat, Timjan, citronpeppar, Allkrydda och blandade i efter behag.
Sen hällde jag i färskpressad citron på flaska motsvarar ca en halv normalstor citron.
Blandade detta väl.
Tog fram ugnsfolie och lade i en form.
Lade fisken på detta, sen klickade jag i smörblandningen fisk och lindade foliet runt den.
Satte in den i ugnen och lät den stå ca 50 min så att fiskköttet släppte lätt från benen och var vitt.

Till detta kokade jag Äggnudlar, de tär bara att följa anvisningarna på paketet.
När det var klart och avhällt tog jag lite olja och pressad citron och blandade i.

Wokade även grönsaker.

MMMmmm mycket gott och nyttigt.


Lasse